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Dónde comer en la Región de Murcia
La Región de Murcia tiene una gastronomía muy rica y variada que refleja las influencias de las civilizaciones que han pasado por ella.
Murcia destaca por las verduras y frutas de su huerta (por algo la llaman la Huerta de Europa), pescado y marisco de sus mares (dorada, mújol o langostinos del Mar Menor, entre otros junto con los típicos salazones elaborados a partir del pescado) , así como, sus carnes de granja (cerdo y cordero) y de caza (cordero). Además, existe una raza propia de cerdo, el Chato Murciano, y una raza de cordero propia, el Cordero Segureño.
Cuenta con 8 denominaciones de origen protegidas (DOP):
- Arroz de Calasparra.
- Pimentón de Murcia
- Quesos: DOP Queso de Murcia y DOP Queso de Murcia al Vino.
- Vinos: DOP Bullas, DOP Jumilla y DOP Yecla.
- Pera de Jumilla.
Dónde comer en la Región de Murcia
La Región de Murcia tiene una gastronomía muy rica y variada que refleja las influencias de las civilizaciones que han pasado por ella.
Murcia destaca por las verduras y frutas de su huerta (por algo la llaman la Huerta de Europa), pescado y marisco de sus mares (dorada, mújol o langostinos del Mar Menor, entre otros junto con los típicos salazones elaborados a partir del pescado) , así como, sus carnes de granja (cerdo y cordero) y de caza (cordero). Además, existe una raza propia de cerdo, el Chato Murciano, y una raza de cordero propia, el Cordero Segureño.
Cuenta con 8 denominaciones de origen protegidas (DOP):
- Arroz de Calasparra.
- Pimentón de Murcia
- Quesos: DOP Queso de Murcia y DOP Queso de Murcia al Vino.
- Vinos: DOP Bullas, DOP Jumilla y DOP Yecla.
- Pera de Jumilla.
La Finca Buenavista, situada en El Palmar (Murcia) y capitaneada por el chef Pablo González, es el único restaurante que cuenta con DOS Estrellas Michelín en la Región de Murcia.
El local está diseñado como una cabaña estilo africano en una finca con amplios jardines en las faldas del Parque Natural del Valle.
Su cocina es moderna y evolutiva aunque también ofrece platos tradicionales todos ellos sobre la base de productos naturales de la Región.
Magoga es un restaurante ubicado en el centro de Cartagena y liderado por la chef María Gómez García. Ofrece una cocina tradicional con toques modernos y basada en los productos de temporada de la zona aprovechando su ubicación junto al mar Mediterráneo y el Mar Menor, así como, las frutas y hortalizas del Campo de Cartagena.
En 2019 fue galardonado con UNA estrella Michelín en reconocimiento a su buen hacer.
El restaurante Almo se ubica en el centro de la ciudad de Murcia y ofrece una cocina basada en la cultura gastronómica tradicional enriquecida con influencias de otras cocinas fruto de los distintos sabores que ha ido conociendo por el mundo al chef Juan Guillamón.
Fruto del buen trabajo, en el año 2022 fue galardonado con UNA estrella Michelín.
El Odeón es un restaurante liderado por el chef Nazario Cano y ubicado a las afueras del municipio de Murcia en el centro de ocio ODISEO.
A través de dos menús ofrece desde un punto de vista actual y creativo el producto de la huerta murciana y la tradición local. En 2020 fue galardonado con UNA estrella Michelín.
El restaurante Juan Mari es un negocio familiar ubicado en San Pedro del Pinatar, cerca de las Salinas y del centro del pueblo, que ofrece una cocina tradicional de corte local, con raciones abundantes y donde destacan las verduras de temporada, platos de pescado directo de la lonja y sus arroces.
Liderado por el chef Juan Mari, cuenta con la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelín que certifica una cocina de calidad a un precio moderado.
El restaurante Malvasía, con Pedro Montiel de propietario sumiller y José Fuentes como jefe de cocina, está situado junto al Mar Menor, en Playa honda. Es un restaurante acogedor con una estética actual relacionada con el mundo del vino que ofrece cocina mediterránea de autor y cuenta con una selecta bodega. La Carta se renueva cada tres o cuatro meses puesto que trabajan con productos de temporada.
Cuenta con la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelín que certifica una cocina de calidad a un precio moderado.
El restaurante Alborada se encuentra situado en pleno centro de la ciudad de Murcia. Liderado por el chef David Muñoz, ofrece una cocina mediterránea tradicional de mercado elaborada con los mejores productos de temporada.
Cuenta con la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelín que certifica una cocina de calidad a un precio moderado.
El restaurante Perro Limón, situado en el barrio de San Andrés en Murcia, muy cercano al centro de la ciudad, ofrece un servicio familiar y una cocina de producto y elaborada con influencias de otros países.
Liderado por Miguel Ángel Albadalejo y María Crespo, cuenta con la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelín que certifica una cocina de calidad a un precio moderado.